website statistics

Is Gefermenteerd Eten Gezond? De Voordelen en Nadelen

Gezond en efficiënt afvallen begint bij veelal bij de keuze van de juiste voedingsmiddelen. Gefermenteerde voeding wordt bij de keuze nog wel eens vergeten. Dit ten onrechte, aangezien het fermentatieproces ook voor afvallen vele voordelen kan hebben. Allereerst: wat is fermentatie nu precies? Fermentatie is een natuurlijk proces waarbij suikers (koolhydraten) in voeding in een … Lees meer

Is Honing Gezond? De Voordelen en Nadelen

Honing valt onder één van de oudste zoetstoffen ter wereld. Zoetstof heeft vandaag de dag een behoorlijk slecht imago gekregen door de opkomst van chemische zoetstoffen en de enorme dagelijkse suikerinname. Echter is honing niet te vergelijken met suiker, aspartaam, xylitol en dergelijke zoetstoffen. In dit artikel volgen de voordelen en nadelen van dit amberkleurige … Lees meer

Margarine of Roomboter: Wat is Gezonder?

Soms lijkt niets meer zeker. We konden er altijd vanuit gaan dat zachte margarine gezonder is dan roomboter, dat werd ons immers van jongs af aan verteld. De redenatie was altijd dat margarine plantaardig is en hierdoor gezondere vetzuren heeft. Maar steeds meer komt er een discussie over roomboter versus margarine naar voren en wordt de heilzame … Lees meer

7 Lekkere Recepten met Spelt

Als je het over graansoorten hebt, wordt vaak eerste gedacht aan tarwe, haver of rogge. Vergeten wordt hierbij dat spelt de moeder van deze graansoorten is en tevens de oudste is. Dit oergraan heeft een licht notige smaak en is terug van weggeweest en wordt met de dag populairder. Er komen steeds meer recepten op … Lees meer

De Beste Vezelrijke Voeding voor je Spijsvertering

Voor een gezonde spijsvertering en een normale stoelgang is het eten van vezels erg nuttig. Dit is in praktijk niet altijd vanzelfsprekend. Heel veel mensen hebben immers problemen met hun stoelgang. Dit gaat van constipatie, obstipatie tot het prikkelbare darm en meer vervelende kwaaltjes in de buikstreek. Het eten van de goede vezels kan veel … Lees meer

Dierlijke of Plantaardige Eiwitten: Wat is beter?

Een eiwitrijk voedingspatroon kan een goede vervanging zijn voor eten met veel koolhydraten en slechte vetten. Hierdoor is het een prima methode om af te slanken. Maar zijn er ook verschillen in het soort eiwitten of proteïnen? Vaak wordt bij een dieet als Atkins, Dukan, South Beach of het Paleo dieet het eten van vlees … Lees meer

Hoe Gezond is Biologisch Eten eigenlijk?

Een vaak terugkerende discussie is het effect van biologische voeding op de gezondheid en het gewicht. Er zijn zowel sterke voorstanders als tegenstanders van organisch eten. Sommigen zien het als zeer gezond terwijl anderen biologisch eten onzin vinden. Dit grote verschil komt mede doordat de feiten nogal eens onduidelijk zijn voor de personen die de … Lees meer

Snelle en Langzame Koolhydraten: Het Verschil

Het koolhydraatarme dieet is een veelgebruikte methode voor gewichtsverlies. Hierbij is het echter goed om te weten dat de ene koolhydraat de andere niet hoeft te zijn. Er is immers een belangrijk verschil tussen de zogenoemde “snelle” koolhydraten en “langzame” koolhydraten. Door dit onderscheid goed voor je te hebben zul je betere keuzes kunnen maken in … Lees meer