Fruit is ongetwijfeld een van de belangrijkste voedingsmiddelen bij een gezond eetpatroon. Door fruit te eten krijg je veel nuttige voedingsstoffen binnen, zoals al zo vaak door onderzoeken is aangetoond. Veel mensen die willen afvallen blijven echter liever van fruit weg omdat er suikers in zitten. Dat is niet helemaal terecht: de suikers die in … Lees meer
Quinoa! Je hebt er vast al eens van gehoord en misschien gebruik je het regelmatig in de gerechten die je maakt. Maar wist je dat het ook enorm gezond is en je kan helpen met afslanken? Het is dus handig om te weten wat quinoa is en wat er je mee kunt. En natuurlijk is … Lees meer
Je hoort de laatste tijd steeds meer en vaker over kefir. Vele mensen zeggen dat het ontzettend gezond is en dat je er ook nog eens van af kunt vallen. Maar is dat ook daadwerkelijk zo? Hoe gezond is het precies en val je er ook daadwerkelijk van af? We gaan hier dieper op in. We … Lees meer
Als je het over graansoorten hebt, wordt vaak eerste gedacht aan tarwe, haver of rogge. Vergeten wordt hierbij dat spelt de moeder van deze graansoorten is en tevens de oudste is. Dit oergraan heeft een licht notige smaak en is terug van weggeweest en wordt met de dag populairder. Er komen steeds meer recepten op … Lees meer
Kokosolie bestaat al heel lang en was al jaren in de reformwinkel verkrijgbaar. Toch was het lange tijd relatief onbekend als middel om te gebruiken in de keuken. Sinds de opkomst van de superfoods heeft ook deze olie een inhaalslag gemaakt en wordt tegenwoordig veel verkocht als middel om mee te koken en bakken. Is … Lees meer
Een eiwitrijk voedingspatroon kan een goede vervanging zijn voor eten met veel koolhydraten en slechte vetten. Hierdoor is het een prima methode om af te slanken. Maar zijn er ook verschillen in het soort eiwitten of proteïnen? Vaak wordt bij een dieet als Atkins, Dukan, South Beach of het Paleo dieet het eten van vlees … Lees meer
De groene smoothie is de laatste jaren sterk met een opmars bezig. Groen staat voor immers veilig en gezond. Deze eigenschappen worden voor een groot deel ook aan groene smoothies toegewezen. Maar is dit ook echt zo en werken groene smoothies voor afvallen zoals ze beloven? Naast de vele voordelen kennen deze drankjes immers ook wat nadelen. Alle … Lees meer
Wanneer je in een korte tijd een paar kilo’s kwijt wilt raken, dan is het soepdieet een goede keuze. Zoals de naam al zegt, bepaalt soep tijdens dit dieet je menu. Is dit dieet wat voor jou? Dat hangt er vanaf. Het dieet kent een aantal voordelen, maar ook een aantal zaken waar je rekening … Lees meer
Het Paleo dieet staat bij uitstek ook wel bekend als een dieet met veel vlees en vis. Koolhydraten zijn immers binnen de Paleo voedingsmethode bijna niet toegestaan. Hiervoor in de plaats worden eiwitrijke voedingsproducten aangeraden, en waarbij vlees en vis dus voor de hand liggen. Echter voor vegetariers betekent dit niet meteen dat ze het … Lees meer
Door de aanwezigheid van veel eiwitten en calcium worden sojaproducten vaak gebruikt als vervangers voor melkproducten (bijv. door mensen met zuivelallergie) of vlees (bijv. door vegetariërs). In de schijf van vijf vallen sojaproducten dan ook in vak 3 samen met vlees, vis, eieren en zuivelproducten. Sojaproducten bevatten gelijksoortige voedingstoffen als melk en vlees, met als … Lees meer