Is Soja nu Gezond of Ongezond?
Door de aanwezigheid van veel eiwitten en calcium worden sojaproducten vaak gebruikt als vervangers voor melkproducten (bijv. door mensen met zuivelallergie) of vlees (bijv. door vegetariërs). In de schijf van vijf vallen sojaproducten dan ook in vak 3 samen met vlees, vis, eieren en zuivelproducten. Sojaproducten bevatten gelijksoortige voedingstoffen als melk en vlees, met als … Lees meer